Ingefära är en krydda som härstammar från en växt som heter Zingiber officinale. Den har använts i århundraden för både kulinariska och medicinska ändamål.

Det finns flera positiva effekter som ingefära kan ha på kroppen:

Antiinflammatoriska egenskaper: Ingefära innehåller olika föreningar, som gingeroler och shogaoler, som har visat sig ha antiinflammatoriska effekter. Dessa föreningar kan bidra till att minska inflammation i kroppen och lindra smärta och svullnad i samband med olika tillstånd.

Magsmältningshjälp: Ingefära kan bidra till att förbättra matsmältningen genom att öka produktionen av matsmältningsenzymer och galla. Det kan lindra gaser, uppblåsthet och matsmältningsbesvär, samt främja aptiten.

Illamåendehämmande effekter: Ingefära har traditionellt använts för att lindra illamående och kräkningar, särskilt i samband med resesjuka och graviditetsillamående. Det kan ha en lugnande effekt på magen och hjälpa till att minska illamående.

Antioxidantaktivitet: Ingefära innehåller antioxidanter som kan bidra till att skydda kroppens celler mot skador orsakade av fria radikaler. Det kan ha en skyddande effekt mot oxidativ stress och hjälpa till att stärka immunförsvaret.

Blodsockerkontroll: Vissa studier har visat att ingefära kan hjälpa till att förbättra blodsockerkontrollen genom att öka insulinkänsligheten. Detta kan vara fördelaktigt för personer med diabetes eller risk för diabetes.

Det finns flera sätt att få i sig ingefära:

• Färsk ingefära: Du kan använda färsk ingefära genom att riva eller hacka den och tillsätta den i matlagning, som i soppor, grytor, stir-fries eller smoothies.
• Ingefärste: Du kan göra ett enkelt ingefärste genom att koka färsk ingefära i vatten i cirka 10-15 minuter. Tillsätt eventuellt lite honung eller citronsaft för smaksättning.
• Ingefärashots: Ta en ingefärashots på morgonen, innan frukost. Antingen kokar du en egen shots som du har i kylen en vecka eller så köper du en färdig i din dagligvaruhandel.
• Ingefäraextrakt: Ingefäraextrakt finns i form av tillskott, såsom kapslar eller flytande extrakt. Det är viktigt att följa instruktionerna på förpackningen och rådgöra med en läkare eller hälsospecialist innan du tar något kosttillskott.

Personaligen, så tar jag en ingefärashots varje morgon, året runt och jag är förkyld mycket färre gånger per år än tidigare!

---

Källor:

Mashhadi, N. S., Ghiasvand, R., Askari, G., Hariri, M., Darvishi, L., & Mofid, M. R. (2013). Anti-oxidative and anti-inflammatory effects of ginger in health and physical activity: review of current evidence. International journal of preventive medicine, 4(Suppl 1), S36-S42.

Hu, M. L., Rayner, C. K., Wu, K. L., Chuah, S. K., Tai, W. C., Chou, Y. P., & Chiu, Y. C. (2011). Effect of ginger on gastric motility and symptoms of functional dyspepsia. World Journal of Gastroenterology: WJG, 17(1), 105-110.

Marx, W., Ried, K., McCarthy, A. L., Vitetta, L., Sali, A., McKavanagh, D., & Isenring, L. (2015). Ginger—Mechanism of action in chemotherapy-induced nausea and vomiting: A review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 55(5), 625-638.

Prasad, S., Tyagi, A. K., & Ginger, G. (2015). The magic potion. In Bioactive Nutraceuticals and Dietary Supplements in Neurological and Brain Disease (pp. 777-789). Academic Press.

Rahmani, A. H., & Aldebasi, Y. H. (2014). Ginger extract consumption reduces plasma cholesterol, inhibits LDLoxidation, and attenuates development of atherosclerosis in atherosclerotic, apolipoprotein E-deficient mice. Journal of food science, 79(4), H669-H675.

Mozaffari-Khosravi, H., Talaei, B., Jalali, B. A., & Najarzadeh, A. (2014). The effect of ginger powder supplementation on insulin resistance and glycemic indices in patients with type 2 diabetes: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Complementary therapies in medicine, 22(1), 9-16.