När du äter är viktigare än vad du äter! Personer som åt en större måltid under dagen och avstod från att äta på kvällen fick en betydande viktminskning. Det optimala ätfönstret är mellan åtta och elva timmar. De positiva hälsoeffekterna får du om du äter inom ett tolvtimmarsfönster. Hälsoeffekterna fördubblas om du äter inom elva timmar och igen vid tio timmar och så ända fram till ett åttatimmarsfönster. Att äta under en åttatimmarsperiod kan vara genomförbart för en del, eller många av oss i ett par dagar, men svårt att hålla sig till i flera månader eller år. Även om forskningsrönen för tolv timmar är imponerande är det fördelaktigt att minska ätperioden till så lite som åtta timmar.
Merparten av kroppens fettförbränning sker sex till åtta timmar efter att du har avslutat din senaste måltid och ökar exponentiellt när du har fastat i hela tolv timmar, vilket gör all fastetiden som överstiger tolv timmar är mycket fördelaktigt för viktminskning. När du har uppnått din önskade viktnedgång kan du gå tillbaka till en elva- eller tolvtimmarsfönster för att behålla vikten.
Mediciner ses inte som mat och ska tas enligt läkarens anvisningar.
Vilka tider ska man äta?
Frukost är den tid då du äter eller dricker din första kopp kaffe eller te. Där börjar ditt ätfönster. När du har bestämt dig för din frukosttid, håll dig till den. Om frukosten börjar klockan sju, måste middagen avslutas på kvällen klockan sju. Vi har kommit fram till att det är hälsosammast att äta frukost så tidigt som möjligt. Skälet till det är att insulinsvaret är bättre under första halvan av dygnet och sämre sent på kvällen och kolhydraterna från maten kommer lättare att lagras som kroppsfett. Om du börjar tidigt är det dessutom sannolikt att du slutar tidigt eller åtminstone två till fyra timmar innan du går och lägger dig. Det här är viktigt eftersom melatoninnivåerna börjar stiga två till fyra timmar före den tid du brukar gå och lägga dig. Du bör avsluta dina måltider innan melatoninet börjar öka för att slippa hormonernas störande effekt på blodsockret.
Att äta sent på kvällen är verkligen det sämsta du kan göra, och det kullkastar helt och hållet alla positiva effekter du har uppnått under dagen. Att småäta sent under kvällen stör först och främst matsmältningsklockan. Du startar om ämnesomsättningen i mag- och tarmkanalen, levern och i hela kroppen. Genom att äta på kvällen så väcker du bokstavligen kroppen när det är dags att varva ner, bli svalare och somna. Även om hjärnan har sagt åt dig att du är hungrig är inte dina organ redo att bearbeta maten. När du somnar så startar kroppen sin reparations- och städningsprocess. Skadade celler repareras och döda celler städas undan, men om kroppen är upptagen med att bryta ner maten du just ätit, så blir det mindre tid till att reparera och städa undan.
Ett tidsbegränsat matintag är en livsstil!
Vi tänker inte på ett tidsbegränsat matintag som något du kan fuska ifrån. Men när du kommer på fel spår, se till att komma tillbaka på rätt spår så snart det går. Du kan fortfarande dra nytta av fördelarna med ett tidsbegränsat matintag med en ”ledig dag” då och då. Även om dina ”lediga dagar” stör din 24-timmarskod är det mycket bättre att ha ett tidsbegränsat matintag fem eller sex dagar i veckan än att äta slumpmässigt varje dag.
Summering – Mat
Bestäm fasta tider för dina måltider och håll dig till dem. Tajmning är allt.
Vatten och medicin är det enda som inte räknas till mat. Tiderna för mat och dryck bör vara likadan i vardagen som på helgen. Man bör äta allt inom en 12-timmars period. Om man kan äta all sin mat inom åtta till elva timmar kommer det att ge störst effekt på hälsan. Den sista tuggan/klunken ska vara 3 timmar eller mer innan du går och lägger dig. Genom att äta ordentligt under dagen går det enklare att avstå mat och dryck på kvällen!
Läs mer:
Källa: dr Satchin Panda (2020), 24-timmarskoden. Bonnier Fakta.
Mia Isaksson 
Lämna en kommentar